Resep Rumahan Tapi Nggak Murahan – Dicoba Yukkk

Hallo sahabat Kirana, kita punya resep rumahan tapi nggak murahan dan gampang dibuat. Mau tau apa aja? nomor 3 gampang banget dan pasti buat ketagihan.

Buat sahabat Kirana yang doyan seafood dan pedas beberapa resep ini bisa jadi refrensi dirumah, apa saja kah itu? mari kita simak.

1. TOM YAM SEAFOOD TAHU SPICY

BAHAN :

• 300 gr Udang segar
• 200 gr Cumi
• Tahu putih (optional)
• Bakso ikan (optional)
• 1 Buah wortel
• 5 Buah anak jagung muda
• secukupnya kembang kol
• 2 buah tomat
• daun bawang dan seledri

 

BUMBU :

• 5 Buah bawang merah & putih
• Jahe
• 4 Buah kemiri
• 1 pcs Merica
• 2 cm Serai
• 5 cm Lengkuas geprek
• 5 lbr Daun jeruk
• 1/2 sdt Terasi
• 5 Buah cabe rawit (sesuai selera)
• Cabe merah kriting(sesuai selera)
• 2 Buah jeruk nipis

 

LANGKAH :

1. Buat kuah kaldu udang, dari kepala dan kulit udang. Dicuci bersih dan rebus dengan air sampai mendidih dan saring
2. Semua bumbu di blender atau ditumbuk, kecuali serai, lungkuas di geprek dan daun jeruk. Terus ditumis, masukan air sedikit tumis sampai wangi dan masukan ke dalam kuah kaldu udang.
3. Tumis sayuran hingga matang
4. Masukan udang,tahu dan cumi ke dalam Kuah Kaldu yang sudah tercampur bumbu, tambah garam, perasan jeruk nipis dan penyedap rasa.
5. Test rasa, dan sajikan bersama dengan tumisan sayur serta irisan tomat, bawang goreng dan daun seledri.

 

2. UDANG TOFU SAUS ASAM MANIS

BAHAN :

• 1/2 KG Udang
• 2 bks Tofu rasa udang
• 1 bh Bawang bombay
• 2 Siung bawang putih
• 4 Buah cabe merah
• 1 cm Jahe
• 1/2 sdt Merica bubuk
• 1/2 sdt Saus tiram
• 7 sdm Saus tomat
• 5 sdm Saus sambel
• 2 sdm Kecap manis
• Garam
• Air

 

LANGKAH

1. Bersihkan udang pisahkan kepala dan belah tengah seditik di punggungnya.
2. Geprek bawang putih dan jahe. Iris tipis-tipis bawang putih, jahe, bawang bombay. Iris miring semua cabenya
3. Potong tofunya, lalu goreng hingga matang, sisihkan dahulu.
4. Tumis bawang bawang, jahe dan cabe hingga harum, beri sedikit air masukan semua bumbu. Lalu tes rasanya.
5. Masukan udang, masak hingga berubah warna
6. Masukan tofu yang telah di goreng tadi
7. Angkat dan sajikan

 

 

3.  SPICY CHICKEN WINGS

BAHAN :

• 1/2 kg Sayap ayam
• 4 siung bawang putih
• 2 sdt garam
• 1 sdt masako
• 1/2 sdt merica bubuk
• Air untuk merebus ayam
• Minyak goreng
• 250 gr terigu
• 5 sdm maizena
• 1 butir telur ayam

BAHAN SAUS :

• 5 Siung bawang putih (cincang halus)
• 1 sdm Saus tomat
• 4 sdm Saus sambel
• 1 sdm Kecap asin
• 2 sdm Kecap manis
• 1 sdm Saus tiram
• 1 sdm madu

LANGKAH

1. Bersihkan sayap ayam, potong 2 bagian lalu rebus selama 15 menit. Angkat, tiriskan lalu sisihkan.
2. Haluskan bawang putih, garam, tambahkan merica dan masako. Campur bumbu halus ke ayam tadi. Simpan dalam kulkas 2jam.
3. Campur terigu dan meizena (untuk langkan no.6)
4. Telur kocok sebentar (untuk langkah no.6)
5. Panaskan minyak untuk menggoreng (harus banyak ya)
6. Masukan ayam ke telur, lalu ke tepung, telur lagi, dan terakhirnya ke tepung. Goreng hingga matang. Sisihkan. Mari lanjut membuat sausnya yahh..
7. Tumis bawang putih hingga harum lalu masukan semua bahan saus. Aduk rata tumis sebentar lalu matikan api.
8. Masukan sayap ayam crispy tadi ke wajan saus lalu aduk rata.
9. Sajikan panas lalu hias sesuka hati.

 

Gimana nih sahabat Kirana dengan resep diatas, pasti bikin ngiler kan? semoga bisa menginspirasi sahabat dirumah.. Selamat mencoba yaaaa